今天是一个开心日子，妈妈说：“今天要包包子。”我和妹妹高兴得蹦了起来。

妈妈说：“包包子大会马上开始，我先去准备材料。”我好奇地看了看，有面粉、肉馅、发酵好的的面团。妹妹也跟了过来，偷偷得抓了一把面团，软绵绵的，像橡皮泥一样玩了起来。

妈妈下令：开始吧！我和妹妹兴冲冲地围了过来，外婆把面团用力的揉成长条，赶出里面的气，然后切成一小块一小块的。妈妈拿过小面团用一根短短的圆木棍把面团压得又圆又平，像一个白玉盘一样。后来我才知道这个有魔法一样的木棍叫擀面杖。

拿着圆圆的面饼，下一步是关键，包子里面怎么可能少了牛肉呢？加完肉馅，把面饼上下左右捏一捏，捏成像花朵一样的圈，一个就做好了。多做几个，等会一起上锅蒸。

我们包了包子一个又一个直到盘子装不下了，我急忙跟妈妈说：“妈妈什么时候可以吃啊？我和妹妹都饿了。”妈妈说：“快了快了，两只小馋猫，要先冷水上锅，开大火把水烧开，转中火稳定蒸１５分钟；关火后静置焖３－５分钟后才能吃。要记住这些步骤，以后你们自己也能做。”又香又好吃的包子出炉了！我尝了一口，顾不上烫了嘴吧，好吃极了！

今天又是开心快乐的一天！

指导教师：陈超男