我学会了煎荷包蛋

这个暑假，我跟着妈妈学会了煎荷包蛋。

煎荷包蛋的步骤一点也不难。先备好平底锅和鸡蛋，再打开燃气灶，往锅里倒一点点油。然后，拿出鸡蛋，沿着锅边轻轻一磕，蛋壳裂开一道缝，双手一掰，蛋液就像调皮的小朋友滑进锅中。火苗温柔地舔着锅底，透明的蛋白迅速向四周铺开，渐渐凝固变白，给金黄的蛋黄镶上一圈花边，模样十分好看。

等一面定型，就可以翻面了。这个动作稍微有点难哦，我练了好多回才成功呢！把锅铲垫在鸡蛋下方，手腕轻轻一抬，鸡蛋在空中划出一道优美的弧线，像孙悟空一样在空中翻了个跟斗，再稳稳落回锅里，就大功告成啦！

最后把蛋盛入盘中，圆滚滚的荷包蛋像一枚金灿灿的小太阳，闪闪发光。我迫不及待地咬了一口，哇！真香啊！

原来，用自己劳动得来的食物，才是最美味的！

指导教师：倪嘉宏