寒假里，我跟着爷爷学酿酒。为啥选爷爷当老师？因为他总自诩是家里的“酿酒大师”，虽然翻遍记忆，他也就成功酿过那么一两次。

爷爷从床底拖出个布满灰尘的大坛子，吹灰时被呛得直咳嗽，却还不忘幽默一把：“瞧，这灰可是岁月的印记！”接着，他一本正经地指挥我泡糯米、蒸糯米、撒酒曲，每一步都讲解得细致入微。可到了撒酒曲的关键时刻，他突然卡壳了：“哎呀，这酒曲是撒三勺还是五勺来着？”我提议查手机，他却摆摆手，自信满满地说：“酿酒，讲究的是手感！”说完，随手撒了两勺。

三天后，开坛瞬间，一股酸味扑鼻而来。我捏着鼻子问：“爷爷，这是酒吗？”爷爷尝了一口，砸吧砸吧嘴，居然笑了：“嗯，不错，有点像意大利醋！”最后，那坛酒被爷爷贴上了标签：“202X年特酿，仅供观赏。”还郑重其事地摆在了书架上。虽然那坛“酒”不能喝，但那段和爷爷一起“瞎折腾”的时光，却比任何美酒都让人回味无穷。

指导教师：袁平