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馒头香里的新年

南通市海门区海南小学一2班 石祎峥

2026-03-03

俗话说:"二十八,把面发,二十九,蒸馒头。"春节快到了,我们家最热闹的事情,就是一起包萝卜丝肉馅馒头。

一大早,外公就开始准备了。他把白萝卜洗干净擦成丝,白白的萝卜丝像雪花一样,落在盆里。接着,往盆里放上盐、酱油和香油,把萝卜丝和肉末搅拌均匀。闻一闻,香喷喷的萝卜丝肉馅就做好了,馋得我直咽口水。

爸爸在一旁和面,他不停地揉啊揉,不一会儿,面团就变得白白软软的,像一团可爱的白云。

终于可以包馒头啦!外婆先把面团搓成长条,切成一个个小剂子,再用擀面杖擀成圆圆的面皮。我也学着大人的样子,拿起一张面皮,放上一勺香香的萝卜丝肉馅,然后小心翼翼地把边儿捏紧。我包的馒头有的圆鼓鼓,有的有点歪,大家看了都哈哈大笑。

妈妈和外婆包得又快又好看,一个个馒头排得整整齐齐,像一群白白胖胖的小娃娃。爸爸把馒头一个个放进蒸笼里,盖上盖子,点火开蒸。

厨房里慢慢飘出热气,香味越来越浓。萝卜丝的清香、肉的鲜香,还有馒头的面香,飘满了整个屋子。"馒头熟啦!"爸爸掀开蒸笼,白白的热气一下子冒出来,一个个馒头又大又软,香喷喷的。

我们吃着热乎乎、香喷喷的萝卜丝肉馒头。外皮软软的,里面的馅儿鲜鲜的,好吃极了。大家一边吃,一边说说笑笑,聊着新年的愿望。

这浓浓的馒头香里,藏着春节的味道,藏着家的温暖。我爱这香喷喷的春节,更爱一家人在一起的幸福时光。

 

指导教师:姜雅萍

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