新年的脚步渐近，空气中弥漫着独属于春节的烟火气息。对我而言，年味，就藏在一道道精心烹制的饭菜里，它们承载着家的温暖与团圆的喜悦。

腊月二十八，厨房里便奏响了忙碌的序曲。我率先登场，我要做的第一道菜是红烧鱼，这可是年夜饭餐桌上必不可少的主角，寓意着“年年有余”。只见我将新鲜的鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，随后放入烧热的油锅中，随着“刺啦”一声，鱼在锅里翻滚着，瞬间变得金黄酥脆，接着，我加入酱油、料酒、葱姜蒜等调味料调鲜，再倒入适量清水，小火慢炖，不一会儿，浓郁的香味弥漫开来，让人垂涎欲滴，忍不住尝一口，让人回味无穷。

在一旁的妈妈也没闲着，她正专注地准备着饺子馅。妈妈把肥瘦相间的猪肉剁碎，再将鲜嫩的白菜细细切碎，挤出水分后与猪肉混合在一起。接着，放入盐、鸡精、生抽、蚝油等调味料，顺时针搅拌均匀。在妈妈的巧手下，饺子馅散发出诱人的香气，让人迫不及待地想尝尝。

经过一番忙碌，丰盛的年夜饭终于上桌了。吃着年夜饭，看着家人脸上洋溢着的幸福的笑容，我深深地感受到，年味不仅仅是一道道美味的饭菜，更是一家人团聚在一起的温馨与快乐。这藏在饭菜里的年味，将永远留在我的记忆深处，成为我心中最珍贵的回忆。

指导教师：胡海燕