泰河学校 彭涵玮
2026-03-03
元宵清晨搓团圆
“糯宝，醒醒！今天可是元宵节，妈妈要教你们做老底子的宁波汤团，要赶早嘞！”
元宵节一大早，天还蒙蒙亮，妈妈就像一只勤劳的大公鸡，把我和龙凤胎哥哥从被窝里叫了起来。我揉着惺忪的睡眼，嘟囔着为什么要起这么早。妈妈一边给我们套上新毛衣，一边笑着说：“老底子宁波人过元宵，讲究的就是一个‘早’字。一碗热气腾腾的汤团天亮就下肚，寓意着新的一年圆圆满满、顺顺利利！”
一走进厨房，我就看到了昨晚妈妈准备好的“宝贝”：一盆雪白的水磨糯米粉，还有一碗黑得发亮的芝麻猪油馅。哥哥抢先一步洗好手，跃跃欲试。妈妈把糯米粉倒进大盆里，一点点加入温水，然后用力揉搓。不一会儿，散粉就在妈妈手里变成了一个光溜溜、白胖胖的大粉团，像一个大雪球。
“来，你们俩一人一块。”妈妈揪下两个小粉团递给我们，“要把粉团搓圆，然后在中间挖个洞，像做一个小鸟窝。”哥哥笨手笨脚，挖着挖着就把“鸟窝”挖穿了，粉底破了个大洞，他尴尬地吐吐舌头。我也好不到哪去，粉团在手里怎么都不听使唤，粘得满手都是。
妈妈手把手地教我们：“别急，看妈妈的样子，左手转，右手捏，这样洞才圆。”挖好“洞”后，就要舀一勺芝麻馅进去。这可是最关键的一步，妈妈说要像给婴儿盖被子一样，用虎口慢慢收口，最后再搓得滚圆。
“你们看，这汤团圆不圆？”妈妈举起一个搓好的汤团问我们。
“圆！”我和哥哥异口同声。
“那你们知道为什么元宵要吃汤团吗？”
哥哥抢答道：“我知道！为了甜甜蜜蜜！”
妈妈摇摇头，眼神里充满了慈爱：“是为了‘团圆’。你看，我们娘儿仨，就像这糯米粉一样，紧紧地揉在一起，团团圆圆，永远都不分开。”
在妈妈的巧手指导下，我们面前的盘子里很快就摆满了一颗颗“小乒乓球”。虽然有的扁一点，有的馅还露了一点点，但看着自己的劳动成果，我心里比吃了蜜还甜。
水开了，汤团像一只只小白鹅，“扑通扑通”跳下锅。妈妈盖上锅盖，告诉我们：“等它们都浮在水面上，像星星一样，就熟了。”
果然，不一会儿，汤团们一个个胖乎乎地浮了起来。妈妈给我们每人碗里盛了四个，寓意“事事如意”。我迫不及待地咬上一小口，滚烫的黑芝麻馅瞬间流了出来，香、甜、糯，那种味道简直妙不可言。
吃着这碗全家人一起做的汤团，再看看对面满脸都是芝麻馅的哥哥，我忽然明白了妈妈说的“团圆”是什么意思。窗外，远处的街市已经开始张灯结彩；窗内，我们娘儿仨的笑声，是这个元宵清晨最动听的音乐。老底子的宁波味，就在这一口甜糯里，代代相传。
