"爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。"正值新春佳节,我们家就开始包美味的春卷。它金黄酥脆,鲜香可口,让我百吃不厌。

天刚亮，我就跟着妈妈钻进厨房，准备大干一场。我将新鲜的荠菜洗净切碎,豆干切成细丁,瘦肉切成丝,下锅炒熟后,清香扑鼻。妈妈教我包春卷,把一勺馅料放在皮上,不能太多,两边皮轻轻一折再一卷,一个个小巧的春卷就被我包得整整齐齐地躺在碗里。

炸春卷可是重要的一步,成败在此一举,我将油倒入锅中,等到温热,再将春卷沿着锅边轻轻地滑入。油锅里立刻热闹起来，发出“滋滋”的声响，白色小气泡不停地围着春卷翻滚起来，春卷皮从浅黄变成了金黄,再变得油亮油亮的。我站在灶台边,香味越来越浓,口水都快流下来了。

刚出锅的春卷金灿灿、香喷喷，我迫不及待地咬上一口,酥脆的外皮在嘴中炸开,鲜香的味道在舌中散开，让人回味无穷。

以前我只知道春卷好吃，今天亲手包了、炸了，才明白大人为什么叫它“吉祥使者”。你看，金黄的外皮像不像小元宝？我们把春天的鲜味卷进去，也把对新一年的期盼都卷了进去。这么一想，我嘴里的春卷更香了。

指导教师：卢小霞