马上要过年了，吃汤圆、包饺子、贴春联等这些全国上下东南西北都差不多的年俗我就不多说了。今天，我要给大家隆重介绍一下我的家乡余姚初一早上特有的一道早点——豆茶。

每逢大年初一，我家的早餐里一定有一碗香喷喷，甜蜜蜜的豆茶年糕。外婆一早先盛上一大碗放在灶台边，说是要给灶神老爷吃，据说用甜甜黏黏的东西粘住灶神老爷的嘴巴，这样他就不会向天神乱告状了。等灶神吃完，就轮到我们美美地品尝了。

制作豆茶的材料非常的丰富，有赤豆、年糕、圆子，我外婆还会加上莲子和枸杞等。除夕那天，外婆就开始准备起来了。先把小红豆和莲子浸泡一晚上备用。第二天一大早，先把红豆放进砂锅嘟嘟地煮着，然后放些冰糖，打出来的豆沙亮晶晶的，富有光泽，看上去就非常有食欲。吸满水的莲子一颗颗小巧玲珑，可爱极了。外婆挑选的红枣一个个红润饱满，然后把它们统统放进豆沙里面，再放上年糕块和小圆子，闷上一小会，打开锅盖的刹那，一股甜滋滋的味道扑鼻而来，粘稠绵密的豆茶年糕就完成了。我和妹妹早已迫不及待。

盛出一碗，我吹一吹热气，一大勺放进嘴里。清甜的豆沙，搭配软糯的年糕和圆子，加上微微淡苦的莲子，简直是人间美味，我一口接一口，一会就干掉了一大碗。

那么为什么，初一的早上我们要是豆茶呢？外婆说，豆的谐音是“头”，寓意新的一年开头顺顺利利，新年新气象；圆子代表着团团圆圆，年糕顾名思义新年一定要年年高，枸杞代表红红火火等。这一婉豆茶承载着人们对于新年的美好愿景。

我摸摸满足的肚皮，相信我的2026年一定可以顺利美满。