春节到了，我家餐桌上每年都少不了一道菜——金黄的蛋饺。妈妈说，蛋饺像元宝，吃了能招财进宝。今年，我决定跟妈妈学做这道菜，给家人一个惊喜。

妈妈给我准备了一个新工具，叫蛋饺机。它有亮黄色的手柄，锅身上有两个半圆形凹槽，像两个小碗。我摸着这个小机器，心里又好奇又兴奋，恨不得马上大显身手！

一切准备就绪，我的学艺之旅开始啦！妈妈叮嘱我：“做蛋饺，火候和手法都很重要。”我拿起小刷子，先在凹槽里刷一层油，这样蛋皮才不会粘住。等机器热起来，我小心地倒入蛋液，哇，蛋液一下子铺满凹槽，变成一张圆圆的蛋皮，像一朵小花！

趁蛋皮边缘还没完全凝固，我赶紧放上一小团肉馅，再用小木片轻轻掀起一边蛋皮盖过去。“滋啦”一声，蛋皮粘在了一起，一个胖乎乎的蛋饺就做好啦！看着自己做的第一个蛋饺，我心里美滋滋的。

有了第一个的经验，后面就顺手多了。我一个接一个地做，没多久，二十多个金灿灿的“小元宝”就整整齐齐地躺在盘子里，好像在对我笑呢！

吃晚饭时，火锅咕嘟咕嘟冒着热气。我把蛋饺一个个下进去，它们在锅里翻滚着，像在跳舞。煮熟后，我夹起一个咬了一口，鲜美的汤汁一下子冒出来，好吃极了！爸爸竖起大拇指：“咱家宝贝成大厨师啦！”哥哥也抢着说：“快给我夹一个！”

听着大家的夸奖，我心里暖洋洋的。这次学做蛋饺，我不仅学会了一项新本领，还明白了：过年最香的味道，就是一家人围在一起吃饭的味道。那一个个金灿灿的小蛋饺，包着的是肉馅，更是我对全家人的爱——就像这个春节，包着的是我们一家人的团圆和幸福。

指导教师：冯远群