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包汤圆

宁波海曙中心小学 周妍希

2022-02-13

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   正月十五,元宵节,我们要吃汤圆,意味着一家人团团圆圆。
   “包汤圆喽!包汤圆喽!”我兴奋地叫着,在桌前跳来跳去!妈妈把食材拿上来,有糯米粉,水,猪油芝麻馅,小刀等等......我问妈妈:“我也想包,可以吗?”“当然可以,你边看边学着包吧!”只见妈妈一手提起那包糯米粉,另只手就撕开了袋子,刹那间“烟尘”四起,我连忙用手捂住鼻子,还腾出手扇了起来,妈妈又拿起一点糯米粉,掺点水和在一起,然后拉成长条,又把长条切成一块一块的小方块,把小方块压扁摊平,中间窝下去,然后再把芝麻馅放进窝里,包起来再搓圆,我因为把馅放的太多,馅都露出来了,我再轻轻地把馅掐掉一点,再把面皮补上。而妈妈的速度就快很多,不一会儿,一个个小汤圆就排起了队。
  我又做了起来,一步一步的做着,一点也不马虎。虽然我很认真,但是我的技术欠缺熟练,包的汤圆是“千奇百怪,”什么样子的都有,糖果型,葫芦型,蝴蝶型。如果要找一个像样的,那可谓是百里挑一呀,虽然包的不怎么样,但还是被妈妈夸奖了,心里就想吃了巧克力一样甜。
   妈妈烧了一锅开水,开始煮汤圆了。汤圆像洗了个热水澡,就一个个浮了起来,马上一碗碗汤圆就出锅了,咬上一口甜甜的、糯糯的,真是太美味了!包汤圆的过程,留在了我的心中,让我知道了什么叫“一份耕耘,一份收获。”

 

指导教师:钟慧萍

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