暑假里最快乐的事，莫过于亲手做一道西红柿炒鸡蛋了。

今年的暑假有些特别，因为我在小奶奶家小住。到了午餐时间，为了给大家“露一手”，我自告奋勇跑进厨房。打开冰箱，我精心挑选了一个红润的西红柿、三个新鲜的鸡蛋，又备好了一勺油和适量的盐，准备大显身手。

我先将西红柿洗净切成小块。接着是磕鸡蛋，这看似简单，其实是个技术活：磕轻了壳不破，磕重了蛋黄又会流到外面。我小心翼翼地操作，鲜黄的蛋液顺着蛋壳缝隙流入碗中。随后，我用筷子快速搅打蛋液半分钟，原本半白半黄的液体逐渐融合，变成了诱人的金黄色。

起锅烧油，待油热后，我先倒入西红柿翻炒，直到炒出鲜红浓郁的汤汁。接着，我将蛋液倒入锅中，随着“滋啦”一声，蛋液迅速膨胀。经过两三分钟的快速翻炒，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就大功告成了！

指导教师：陶丽丽