暑假里，我想学一道家常菜——番茄炒蛋。看着妈妈做的时候轻轻松松，我以为十分简单，真正动手才知道并没有那么容易。

妈妈帮我准备好两个红彤彤的番茄和三个鸡蛋。我先把番茄洗干净，放在案板上切成小块。番茄软软的，我握紧菜刀，小心翼翼地切，汁水顺着刀刃流了出来。切完番茄，我拿来碗，把鸡蛋在碗边轻轻一磕，“咔嚓”一声，蛋壳裂开一道缝。我用手把蛋壳掰开，金黄的蛋液滑进碗里。我拿起筷子，飞快地搅拌，蛋黄和蛋清融合在一起，泛起细细的泡泡。

一切准备就绪，开火！锅里倒上少许油。油慢慢热起来，发出滋滋的响声。我把蛋液倒进锅里，“哗啦”一声，蛋液立刻鼓起金黄的蛋花。我赶紧拿铲子翻炒，把鸡蛋炒成一块块，先盛到盘子里。

接着把番茄倒进锅里翻炒。红红的番茄慢慢变软，流出酸酸甜甜的汁水。再把炒好的鸡蛋倒回锅中，和番茄混合在一起。撒上一点点盐，继续翻炒几下，诱人的香味扑面而来。

一盘色泽鲜艳的番茄炒蛋出锅啦！红红的番茄配金黄的鸡蛋，看着就让人直流口水。我迫不及待尝了一口，酸酸甜甜，味道特别棒。吃着自己亲手做的菜，我的心里美滋滋的。

通过学做番茄炒蛋，我明白了，做任何事情都不能只看表面，只有亲手实践，才能收获成功的快乐。

指导教师：楼添翼