我是土生土长的宁波海边小孩，天天吹着海边的风长大。爷爷干了很多年船老大，家里有艘小渔船，经常开到近海捕鱼。也多亏这样，我才能经常吃到大海送来的好东西。每到秋天，肥嘟嘟的梭子蟹，就是我小时候最馋的一口美味。

一开海，我们一家人就盼着爷爷返航。我常常盼着码头传来爷爷渔船回来的马达声。天还蒙蒙亮，爷爷就开船出海。等到上午渔船靠回码头，船舱塞得满满当当。活蹦乱跳的鱼虾堆在一起，里面最扎眼的就是梭子蟹。它们外壳是青灰色，两头尖尖，跟织布用的梭子一模一样，名字也是这么来的。螃蟹举着小钳子，在船舱里爬来爬去，活力十足。

爷爷总跟我说，刚捞上岸的野生梭子蟹，才是宁波秋天真正好吃的海货。每次回来，他都会挑上几只最肥、活蹦乱跳的带回家。不用跑菜市场，这些都是刚从海里捞上来的。

我妈妈很会做清蒸梭子蟹。她总觉得，海蟹不用搞得花样很多，简简单单蒸出来，鲜味才不会跑掉。妈妈会把一只只螃蟹仔细刷干净，摆在盘子上，垫几片生姜，用来去掉海腥味。冷水上锅，大概蒸十多分钟，一股海鲜香味，慢慢就飘满整个屋子。

蒸熟之后，梭子蟹外壳变得通红发亮。我急急忙忙掰开蟹壳，金黄的蟹膏鼓鼓的，雪白蟹肉一丝一丝看得清清楚楚。蘸一点酸甜的姜醋咬下去，蟹肉很有嚼劲，吃起来带点甜，几乎没有腥味，满嘴都是大海本身的鲜。

外面饭店的梭子蟹，卖得再贵、摆盘再好看，也比不上爷爷船上捕回来的。这一口鲜味，带着海风淡淡的咸，也藏着爷爷出海干活的辛苦，是我们海边人家简简单单的小幸福。

生在宁波海边，我觉得自己挺幸运。每到金秋，大海就会送来不少好吃的，爷爷也总能拉回一舱鲜活的梭子蟹。这份家乡独有的鲜味，牢牢记在我的舌尖，我也打心底喜欢这片蓝蓝的大海。

指导教师：蔡春梅