今天下午，我的肚子突然“咕噜噜”地叫了起来。我想喊妈妈，可妈妈正在午睡，这该怎么办呢？我小脑瓜一转，有了主意，不如自己动手做一份蛋炒饭吧。

说干就干，我从冰箱里取出绿油油的小葱，洗干净放在一旁备用。又拿出两颗圆滚滚的鸡蛋和几根火腿肠。第一步，要把葱花和火腿肠切碎。我拿起菜刀，小心翼翼地切。我一只手按住葱的根部，另一只手握着菜刀，一下一下慢慢切。起初我动作还很生疏，刀尖一晃，差点切到手，吓得我大叫一声，心怦怦直跳。我稳住呼吸，仔细调整握刀的角度，慢慢找到了窍门，切得越来越顺手。不一会儿，细碎的葱花像点点翡翠，整整齐齐躺在盘子里。接着切火腿肠，有了刚才的经验，我的速度快了许多，火腿肠被切成一粒粒小巧的火腿丁，好似一颗颗粉红色的小玛瑙。

接下来，就到了最关键的环节——敲鸡蛋。我拿着鸡蛋，轻轻在碗边磕出一道裂缝，双手一掰，金黄的蛋液滑了出来。我把蛋液倒进米饭中，拿着筷子不停地搅拌，让每一粒米饭都裹上金灿灿的蛋液，准备工作就全部完成了。

紧接着，起锅烧油。我打开燃气灶，调到小火，把裹好蛋液的米饭倒进锅里翻炒，再把火腿丁和葱花一股脑倒进去，锅里立刻响起“滋啦滋啦”的声响，热气往上翻腾，诱人的香气扑鼻而来。翻炒几分钟后，香喷喷的蛋炒饭终于出锅了。我拿起勺子尝了一口，味道太棒了，这简直是我吃过最美味的食物！

“好香呀！你在做什么？”妈妈闻到香味，快步走进厨房。我连忙舀起一勺喂到妈妈嘴里。妈妈细细品尝，竖起大拇指：“好好真棒，比妈妈做的还要好吃！”听着妈妈的夸奖，我的心里美滋滋的。

经过这次做蛋炒饭，我明白了，做饭看着简单，实际做起来一点也不容易。平时妈妈每天做饭，实在太辛苦了。以后我要多多动手，帮妈妈分担家务。

指导教师：顾越