中午，厨房里香气飘飘，奶奶正在准备包饺子。看着一个个圆润可爱的饺子在奶奶手里快速成型，我心里痒痒的，想让奶奶教我包饺子，奶奶爽快地答应了。

首先，奶奶提前调好了香喷喷的猪肉白菜馅，又拿出圆圆的饺子皮。我洗净小手，正式开启包饺子挑战。奶奶告诉我，先拿一张饺子皮摊在手心，再用小勺舀适量馅料放在中间，最后捏紧边缘就可以了。

我迫不及待地拿起皮，舀了慢慢一调羹馅料。可刚一捏，饺子皮就撑破了，馅料从缝里挤了出来，像个贪吃的小胖子撑破了肚皮。我急得手忙脚乱，赶紧拿一小块面皮补上。奶奶温柔地说：“馅料不能放太多，适量就好，捏的时候要从两边慢慢往中间捏紧。”

我吸了口气，重新再试。这次我只放了不多不少的馅料，小心翼翼地对折饺子皮，一点点捏紧边缘。很快，一个歪歪扭扭的小饺子做好了。虽然比不上奶奶包的饱满整齐，但再也不会露馅了。我越练越熟练，包的饺子越来越好看，有的挺着圆肚子，有的像弯弯的小月牙，可爱极了。

不一会儿，满满一盘子饺子就包好了。水烧开后，饺子下锅，白白的饺子在锅里上下翻滚。出锅后，蘸上米醋，一口咬下去，鲜香四溢。吃着自己亲手包的饺子，我心里甜滋滋的。这是我暑假新学的技能，也让我明白，做任何事都不能心急，熟能生巧，只要认真坚持，就能学会新本领！

指导教师：徐澄珂