你用饺子皮做过美食吗？我今天就要用饺子皮做好吃的，一口咬下去既酥脆又多汁。

开始做美食啦，必不可少的食材就是饺子皮了，还需要准备猪肉、白菜、食用油、葱、姜和酱油。我先把猪肉和白菜放进绞肉机里绞成馅儿，再放入一些酱油和食用油用筷子搅拌，碗里的肉馅儿就像柔软的泥团一样软糯。这时妈妈说：“再加一点葱姜水。”我疑惑地问妈妈：“为什么要加这个水啊？”妈妈笑着说：“葱姜水可以去腥，让肉馅儿更香。”接着我把饺子皮放在左手的手心，然后把肉馅儿放到饺子皮上，再把饺子皮对折，最后把饺子皮的边缘捏紧，一个好看的饺子就做好了。看到妈妈却用饺子皮做成了圆圆的小笼包的样子，我突然有了灵感，饺子皮包上肉馅儿后做成了各种各样的饺子，有糖果形、包子形、辫子形、红包形、帽子形、花朵形和喇叭形。一个个形状不同的饺子可爱极了，我和妈妈一下子包了很多个。

包好了之后，我小心翼翼地把它们放进平底锅里，再放点油和温水。等煮熟之后，咬上一口，酥脆的饺子皮加上鲜美的肉馅美味极了。

妈妈告诉我，饺子皮除了可以包饺子和小笼包，还可以做成其他美食，比如饺子皮扯面、饺子皮脆饼、饺子皮披萨、饺子皮牛肉饼等。下次我还要用饺子皮做其他美食，做出不一样的美味。

指导教师：徐柳亚