七月的太阳火辣辣地灼烧着大地，连我家的小猫都趴到瓷砖上耷拉着脑袋不肯动弹，在这种热得发昏的日子里，我最盼望的，就是亲手做一碗冰爽的凉拌黄瓜。

每次妈妈买完黄瓜，我总爱提前把它放进冰箱里冷藏小半天。第二天取出来时，黄瓜绿油油的外皮还凝结着一层细密的冰冷水珠。指尖轻轻拂过凹凸不平的小圆刺，凉意便顺着指尖一路漫延到了胳膊肘。我拿起刨子，三两下削去瓜皮，接着我攥着厚重的刀背，对着黄瓜一次次用力拍打，“咔哒咔哒”清脆作响，脆嫩的瓜肉顺着纹路裂开，散发出清香的瓜汁顺着菜板缓缓流淌，连脚边的空气，都浸满清清爽爽的清甜香气。

我把拍得大小不均的黄瓜段，装入一个玻璃大碗，先撒上小半勺盐、大半勺陈醋，再加一点点白糖提鲜，接着倒入一小碗凉白开，“哗啦”一声，醋香裹着黄瓜独有的鲜气，瞬间溢满整张桌子。

我总是等不及把黄瓜拌匀，夹起一筷子就送进嘴里。冰爽的凉意从舌尖一路滑落到心底，这滋味简直妙不可言！

这碗我亲手做的凉拌黄瓜，没有繁杂的工序，也无需昂贵的食材，却装着我这个夏天最踏实的小味道，它刻在我的记忆深处，是独属于盛夏、最治愈的味道。

指导教师：吕莉