炎炎暑假里，我和家人一起去了重庆。

重庆有很多特色小吃，味道也和宁波的美食不一样。

我们到重庆分别品尝了重庆小面、肥肠鱼、牛排火锅，梁山鸡等很多美食。在它们当中，让我回味无穷的非重庆小面莫属。

重庆小面表面看上去铺着一层红红的胡辣壳油，中间随意摆放着一些面条，旁边还有几片翠绿的蔬菜作为点缀。闻一闻，一股辣椒混合花椒的香味扑面而来，让人直吞口水。我把面条拌匀，夹起一口面尝一尝，胡辣壳的辣夹杂着花椒的麻，在嘴里化开，瞬间我的舌头不自觉地跳起了舞。

街边的肥肠鱼也很美味。妈妈选了一条三斤的鱼，老板现宰现杀，不一会儿店员端上来满满一大锅，上面漂浮着密密麻麻的辣椒段和花椒。我凑上前去猛吸一口，连打了三个喷嚏，辣椒和花椒的香味真的好呛啊！我迫不及待的夹了一块鱼肉尝了尝，浓浓的辣味把我的味蕾全都激活了。我嘶哈嘶哈的吃了一碗又一碗。实在是太合我的胃口了！

当然，重庆也不是只有麻辣的食物。在重庆清淡的食物中，水煮牛排火锅也算是里面的顶级美味了。水煮牛排肉眼看上去呈现灰色。如果还带着一点红色，就说明牛排还没有熟。煮好的牛排闻上去有一些酸酸辣辣。切好一块牛排沾上饭店秘制酱，尝一尝，鲜嫩的牛排入口即化。牛排配酱简直是天生的一对！最让我感到惊奇的是，一般的牛肉在水里煮了三分钟，肯定会柴的下不了口，可是水煮牛排在水里煮了三分钟，在嘴里依然是鲜嫩无比。

听了我介绍的这些美食，你们有没有口水直流啊？有机会你们一定要去重庆尝尝这些美食呀！

指导教师：阮琦