我的老哥，在我心中一直是这样的形象：书桌前发奋苦读，运动场上挥洒汗水。学习和运动是他的主场，下厨做饭这件事，似乎和他完全不沾边。可就在那个傍晚，平日里很少进厨房的老哥，竟要亲自掌勺露一手，这让我满心好奇，大跌眼镜。厨房里，老哥系上围裙，一改往日的大大咧咧，动作沉稳细致。第一道菜就是红烧鸡翅。他打开水龙头，仔细把鸡翅冲洗干净，在两面划上花刀，挤出里面的血水，方便入味。随后将鸡翅下入沸水焯水，撇去浮沫后捞出沥干。热锅倒油，放入冰糖小火熬出琥珀色的糖色。鸡翅下锅，“滋啦”一声油花四溅，老哥握着锅铲快速翻炒，让每块鸡翅都裹上亮泽的糖色。再淋上酱油、料酒，丢入葱姜，加入清水没过食材。大火烧开后转小火慢炖，锅里汤汁咕嘟咕嘟翻滚，浓郁的肉香慢慢飘满整个屋子。等到鸡翅炖得软烂，再开大火收汁，浓稠油亮的汤汁紧紧裹在鸡翅表面。出锅的鸡翅红亮诱人，热气腾腾，香气扑面而来，看得人垂涎欲滴。紧接着是老哥的拿手菜——番茄炒鸡蛋。他把番茄切成均匀的小块，鸡蛋加少许盐打散。热锅倒油，蛋液入锅瞬间膨起，炒成金黄蓬松的蛋块盛出。锅中留底油，倒入番茄翻炒，撒上白糖炒出红红的汁水，再把鸡蛋倒回锅中混合，加盐和少许酱油调味，锅铲翻飞，一盘鲜香的番茄炒鸡蛋就做好了。我尝了一口，鸡蛋软嫩滑润，番茄汁水丰盈，酸甜十分开胃。两道菜摆上餐桌，热气袅袅，满屋都是饭菜的香味。我迫不及待夹起一只鸡翅咬下去，鲜美的肉汁在嘴里散开，我不由得眼睛一亮：也太好吃了！饭菜氤氲着暖暖的热气。原来美味不单单依靠厨艺，更藏着制作者满满的心意。从前我只知道老哥擅长学习与运动，这顿晚饭，却让我看见了他不一样的一面。一盘盘朴素的家常菜，盛满了他对家人的关怀。烟火袅袅，饭菜飘香，平淡的日子，也因为这份用心，拥有了满满的幸福。

指导教师：力琼