暑假里，我学会了不少新本领，其中最有趣的，就是制作清凉爽口的红豆西米露。

夏日酷暑难耐，一家人都爱喝清爽的甜品。每次看妈妈动手制作，我心里满是羡慕。我暗暗想着，要是自己也能学会，就能亲手做给家人品尝。于是，我下定决心，学着做红豆西米露。

这是我第一次尝试做甜点，心里既忐忑又期待。我提前备好了西米、蜜红豆和牛奶。先往锅中加水烧开，再慢慢下入雪白的西米。为防止西米糊底，我不停地轻轻搅动。

之后盖上锅盖，小火慢煮西米。煮西米最考验耐心，十几分钟过后，西米中心还留着小白芯，没有完全熟透。我按方法关火焖盖，静置一段时间，利用余温把西米焖透。

等到西米通体透亮、没有白芯，就捞出来过一遍凉水。这样处理好的西米Q弹顺滑，不会结块，口感更佳，再沥干盛入碗中。

接着加入香甜的蜜红豆，倒入适量牛奶，轻轻拌匀。一碗冰冰凉凉、香甜软糯的红豆西米露就做好了，色泽诱人。

爸爸妈妈尝过后连连称赞，夸我是贴心的小帮手，我心里甜滋滋的。

学会制作红豆西米露，我不仅感受到劳动的乐趣，更懂得要用心关爱家人。