春风拂过枝头，老屋旁的香椿树便悄悄抽出新芽，把早春的气息酿成一缕独特的清香。那簇簇紫红嫩绿的香椿芽，是春天最早的馈赠，也是我心底最暖的乡愁。

惊蛰过后，光秃秃的枝桠上冒出点点芽苞，像缀满枝头的玛瑙。不出几日，芽苞舒展成羽状嫩叶，叶边泛红，茎秆脆嫩，凑近一闻，清冽的香气直钻鼻腔。俗语说“雨前椿芽嫩如丝”，谷雨前的香椿最是鲜美，过了时节便渐渐木质化，少了那份柔嫩。

每到采芽时节，爷爷便扛着带铁钩的长竹竿，轻轻一拧，鲜嫩的椿芽便簌簌落下。我提着小竹篮跟在后面，捡满一篮紫红，指尖也沾着久久不散的清香。奶奶总说，香椿是“树上蔬菜”，不用施肥打理，年年准时送来春味。

最爱的是香椿炒鸡蛋。奶奶将椿芽洗净焯水，翠绿的芽叶切碎，与金黄的蛋液搅匀，热油下锅，“滋啦”一声，香气瞬间漫满厨房。金黄的鸡蛋裹着翠绿的香椿，入口鲜嫩，咸香适口，一口下去，满是春天的滋味。凉拌香椿、香椿拌豆腐也格外清爽，简单调味，就能吃出最本真的鲜。

香椿不只是美味，更藏着家人的温情。它不与百花争艳，默默在枝头抽芽，把平凡的日子酿成香甜。它教会我，平凡的事物也有独特的美好，短暂的时令更值得珍惜。

又是一年春来到，香椿芽再次缀满枝头。那缕熟悉的清香，是春天的味道，是家的味道，在舌尖，也在心头，温柔了岁岁年年。

指导教师：俞慧慧