清明前后，江南的风里都带着艾草的清香。奶奶说，这是做青团的好时候，我便跟着她学起了这门手艺。

清晨，我们提着竹篮去郊外采艾草。艾草长得鲜嫩翠绿，叶片上还沾着晶莹的露珠。奶奶教我挑最嫩的顶端叶片，说这样做出来的青团才最清香。回到家，奶奶把艾草洗净焯水，再放进石臼里捣成细腻的泥。我抢着帮忙，木槌一上一下，艾草的香气便弥漫了整个屋子。

接着是和面团。奶奶把艾草泥和糯米粉按比例混合，再加入温水揉成光滑的绿色面团。我学着她的样子，把面团分成一个个小剂子，压成圆饼状。奶奶往饼里舀入豆沙馅，我却贪心放了太多，结果包的时候馅都溢了出来，引得奶奶笑个不停。好不容易包好的青团，有的圆滚滚，有的歪歪扭扭，像一个个可爱的小胖子。

最后是蒸青团。奶奶把青团放在铺了粽叶的蒸笼里，大火蒸上二十分钟。随着蒸汽升腾，艾草和糯米的香气越来越浓。我趴在蒸笼边，看着青团慢慢变得透亮，馋得直咽口水。

出锅的青团翠绿油亮，咬一口，软糯的外皮带着艾草的清香，甜而不腻的豆沙馅在嘴里化开。奶奶说，青团不仅是美食，更是对先人的怀念。我咬着青团，忽然懂得了这小小的青团里，藏着春天的味道，也藏着家人的温暖。

指导教师：俞慧慧