砵仔糕是源自广东省的一道特色小吃，现在广泛地流传于全国各地的小吃街。我每次出门看到都特别想吃，这次妈妈带我亲手制作砵仔糕。

首先准备好５０ｇ的白砂糖，１６０ｇ的温水，放在一起搅拌。等白沙糖融化后，再加入１００ｇ钵仔糕粉，搅拌至无颗粒状。然后在玻璃小碗里放入自己喜欢的配料，这次我们加了橘子和蓝莓。在里面倒入搅拌好的粉浆至八分满。水开之后上锅蒸１５分钟。

漫长的１５分钟终于到了，我迫不及待的打开锅盖。我发现蓝莓果浆爆开了，把钵仔糕变成了紫红色。橘子没有太大变化，只是果肉变得软软的了。可是要想吃，还得等它凉了之后呢。

终于可以吃了，它吃起来ＱＱ弹弹的像果冻，但是又比果冻更有嚼劲。我最喜欢原味和蓝莓味的，下次我还要做更多口味的。

指导教师：罗旭