“过年啦，过年啦！”伴随着阵阵欢笑声，我盼来了宁波人过年最热闹的风俗活动——做年糕。年糕寓意着“年年高”，是我们家乡过年必不可少的传统美食。

做年糕的前一天晚上，大人们就把雪白的大米浸泡在清水中。大米喝足了水分，变得饱满透亮，像一颗颗圆润的小珍珠，静静地等待着第二天的变身。

第二天一大早，院子里就热闹起来。机器轰隆隆地响起，拉开了做年糕的序幕。泡好的大米被送进机器，转眼间变成了细腻浓稠的米浆。接着，米浆被装进布袋挤压，水分慢慢流出，原本稀稀的米浆变成了紧实的米粉块。再把米粉放进大蒸笼里蒸煮，不一会儿，热气腾腾地往上冒，整个屋子都“仙气飘飘”，浓郁的米香扑面而来，馋得我直流口水。

奶奶趁热揪下一团软软的米粉，包进提前炒好的咸齑笋丝，递给我尝鲜。我轻轻咬上一口，年糕软糯绵密，咸齑笋丝鲜香味美，热乎乎的口感让人回味无穷，这就是最地道的年味。

最精彩的成型环节开始了！蒸好的米粉被倒进机器，随着马达转动，一条条光滑圆润的年糕从出口源源不断地“跑”出来。切刀有节奏地上下跳动，一根根长短均匀的年糕滑进水槽冷却。我们围在旁边帮忙，像搭积木一样，一层四根，交错叠放，不一会儿就堆成了一座小小的“年糕山”。

看着眼前白白胖胖的年糕，听着大家的说笑声，我心里满是温暖和欢喜。这次亲手参与做年糕的体验，不仅让我尝到了家乡的美味，更让我感受到了传统风俗的乐趣。这浓浓的年味，藏在热气里，藏在年糕里，更藏在我们一家人的欢声笑语里。

指导教师：吴晓