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立夏的五色饭

象山县丹城第五小学教育集团丹南校区606班 余柯萱

2026-03-15

“立夏吃碗五色饭,热天不疰夏,身子骨硬朗!”奶奶的念叨声刚落,一股混着米香和豆香的味道,就钻进了我的鼻腔——奶奶的立夏饭,又在灶上咕嘟咕嘟冒热气啦。这饭可是象山藏在烟火气里的老风俗。

奶奶说,立夏吃“五色饭”是传了好多年的老规矩。一大早,她就拎着竹篮子去集市,回来时,篮子里的食材五彩斑斓,像装回了个春天。

我踮着脚,趴在厨房的灶台边看奶奶忙活,小脸蛋被灶火烘得暖乎乎的。糯米要先泡上半天,泡得白白胖胖,捞出来时颗颗饱满,像一颗颗珍珠。香菇切丁,咸蛋黄碾碎,豌豆和赤豆洗净沥干。奶奶往锅里倒上一点自榨的菜籽油,油热了,先把香菇丁炒出浓郁的香味,再放进豌豆和赤豆翻炒几下,翠绿的豆子瞬间变得油亮。接着把泡好的糯米倒进去,翻炒到每一粒米都裹上油光,屋子里顿时飘满了米香。最后加适量的温水,盖上锅盖,小火慢慢焖,像在演奏一首温柔的曲子。

等待的时间总是有点漫长,我隔一会儿就扒着锅盖问奶奶:“饭熟了吗?”奶奶笑着拍拍我的头:“心急吃不了热饭,慢慢等,等香味飘出院子,就好啦。”果然,没过多久,一股浓郁的香气就从锅缝里钻出来,缠缠绵绵地钻进我的鼻子里,馋得我直咽口水。

终于,奶奶掀开锅盖,一股热气腾腾的白雾涌了上来,五色立夏饭露出来了。红的赤豆、绿的豌豆、黄的蛋黄碎、褐的香菇丁、白的糯米,五色交织,漂亮极了。奶奶给我盛了满满一碗,还特意撒了点葱花提香。我迫不及待地扒了一口,糯米软糯香甜,豆子粉粉嫩嫩,咸蛋黄的咸香恰到好处,香菇的鲜味儿在舌尖散开,好吃得让人忍不住眯起眼睛。

风轻轻吹过,槐花簌簌落下几朵,落在我的碗边。我咬着软糯的米饭,忽然觉得,立夏的味道,就是奶奶的味道,是家的味道。这碗五色饭不仅装着五彩的食材,更装着长辈的疼爱,装着代代相传的习俗,也装着我童年最温暖的时光。

 

指导教师:鲍青青

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