我的家乡藏着一项年味十足的风俗——包年粑。每到过年那会儿，街上红色的灯笼挂满屋檐，家家户户都在忙着包年粑、蒸年粑，热闹极了！我家也不例外，天才蒙蒙亮起，奶奶就在厨房里忙活开了。

奶奶把买来的糯米早早蒸上了锅，嘴里还念叨着：“包年粑要赶早，晚了就赶不上团圆饭了。”包年粑是我们鄱阳的老风俗，年年过年，年年包，寓意着一年更比一年高。用浸了艾草汁的面团做皮，豆腐、萝卜、肉等做馅，饱含着浓浓的年味和家乡特色。奶奶说，包年粑是有讲究的，而这和面的关键，一定要用劲儿，光有劲还不够，还得有技巧。和面的时候要朝一个方向推，多揉揉，这样和出的面才光滑劲道，压面时不会粘到板上，口感也会好上很多。

我看得心里痒痒的，也学着做起来，可我压的皮不是太厚，就是粘在板上破了。奶奶笑着对我说：“好了，别添乱了，自己一边玩去吧！”

奶奶早就拌好了年粑馅，姨奶奶把馅料放在皮中间，轻轻一合，手指沿着边把皮捏紧了，接着又沿边包了一圈花边。手指翻飞间，还没等我看清她的动作，一个花边就包好了，像是小姑娘扎的麻花辫，惊得我目瞪口呆。那包好的年粑像是一个翠玉元宝，饱满圆润，又像是一个弯弯的胖月牙。包好的年粑整整齐齐地码在蒸笼里，上锅蒸二十分钟。揭开锅盖的刹那，热气迷住了我的眼睛，却盖不住那扑鼻的香味。我迫不及待地夹起一个，咬上一口，皮糯馅香，满嘴流油，别提多美味了！

一个个翠色的年粑里，包着人们对团圆的期盼，是对新年的祝福，是家乡独特风俗的缩影，更是游子无论走多远都忘不了的家乡味。

指导教师：王芳