马上就要过年了，家家户户都在准备美味的年夜饭，而我最喜欢吃的就是猪肉丸子。因为它圆滚滚的，就像一个个小团圆，代表着全家团团圆圆。

今年，我决定当一回“小厨师”，和妈妈一起亲手做猪肉丸子。

我们先准备好了材料：新鲜的猪肉、圆圆的鸡蛋、香香的姜末，还有一点儿面粉。第一步，妈妈把猪肉剁成细细的肉泥。接着，轮到我帮忙啦！我小心地打入鸡蛋，再加上调料。然后，我们俩拿着筷子，朝同一个方向不停地搅拌。妈妈告诉我，这样搅出来的肉馅才会弹。等到肉馅变得黏黏的、很有弹性的时候，我就洗干净小手，把它搓成一个一个乒乓球似的小肉丸。

最后，妈妈把丸子轻轻放进热油锅里。“滋啦——”一声，丸子在油里快乐地翻滚、跳跃。没过多久，它们就换上了一身金灿灿的“外衣”，香气一阵阵飘出来。

丸子刚出锅，我就忍不住凑近闻了闻，真香呀！轻轻咬上一口，外面酥酥脆脆，里面软软嫩嫩，味道好极了。吃着自己亲手做的丸子，我心里美滋滋的，特别有成就感。

圆圆的肉丸，就像我们全家围坐在一起的样子。我真希望，每一年我们都能像这样，团团圆圆，一起做出香喷喷的年味！

指导教师：俞芳