在我的家乡安徽，有种习俗叫“祭灶”。腊月二十三过小年的时候，最重要的事就是祭灶，送灶王爷上天。

傍晚，奶奶开始在厨房里忙活。她一边擦灶台一边念叨：“灶王爷今天要上天汇报工作，得把厨房收拾得干净点，让他多说好话。”

祭灶最隆重的环节是做“送灶粑粑”，它是送给灶神的美食。奶奶用开水和糯米粉，揉成光滑的面团，包入准备好的芝麻糖馅，压成圆饼，一个个贴在烧热的铁锅边，浇上菜籽油慢煎，不一会儿，厨房里就飘满了面饼的焦香。

粑粑出锅时，底面金黄酥脆，上面白嫩软糯，真让人垂涎欲滴。奶奶虔诚地将其摆放在灶台上，斟上茶，又点上香烛，嘴里念念有词：“灶王爷，您上天言好事，下界保平安。”这一刻，小小的厨房里充满了庄重的仪式感。然后我们才围坐在一起吃粑粑，咬一口，外脆内软，咸香和清甜混在一起，暖到心里。

奶奶说这习俗已经传了很久，也说不清多少年了。我想如今大家仍愿在这天团聚，吃顿热乎乎的粑粑，让这平凡的日子有了仪式感，这就是习俗的力量。那一缕烟火气里，藏着的是浓浓的乡情和家的味道，也让那些游子依然记得回家的路。