“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”一年之中，我最喜欢的节日就是春节了。外婆告诉我，往年过年之前，她都会做一道美食—手工豆腐。我问外婆：“做手工豆腐难吗？”外婆笑着对我说：“一点儿也不难，我们一起来做吧！”说完，我和外婆就兴致勃勃地开始做手工豆腐了。

我们先把黄豆洗干净，用水浸泡了六个小时左右，泡好的黄豆变成圆鼓鼓的，像一个个小胖子。在外婆的指导下，我用大漏勺把黄豆一勺一勺地舀入磨豆机里，外婆站在旁边加水，我们分工合作，不一会儿，豆浆就磨好了。

外婆把磨好的豆浆倒入大锅里煮。我帮外婆烧柴火，可烧柴火真不容易！火钳总是不听使唤，我夹了好几次，木柴都掉下来了，惹得外婆和妈妈哈哈大笑，好在我坚持不懈，最后终于把火烧旺了！

煮好的豆浆要开始过滤了。外婆站在我的身后，手把手教我摇晃纱布篮，过滤出更细腻的豆浆。外婆往过滤好的豆浆里加入了一些“秘密配方”，没过多久，豆浆就变成了香喷喷的豆腐花。

外婆用大纱布把豆腐花仔仔细细地包裹起来，压出多余水分。再打开纱布时，白白嫩嫩的手工豆腐就做好了，闻起来香气扑鼻！

吃着亲手做的豆腐，年味格外浓。这真是一次难忘的春节回忆！

指导教师：陆勤奋