寒假的一个午后，窗外飘着零星小雪，屋里却暖意融融。奶奶提议包饺子，我立刻举双手赞成，这也成了我这个寒假最难忘的事。

妈妈早已备好了食材：洁白的面粉，鲜香的白菜猪肉馅。洗好手后，我们全家围坐在餐桌旁开工。奶奶负责和粉、擀皮，爸爸妈妈包。很快，奶奶擀出了饺子皮。爸爸、妈妈紧跟着包起了饺子，我也跃跃欲试地拿起一张饺子皮。

我学着妈妈的样子，用勺子舀了一大勺肉馅放在皮中央。可刚想捏边，肉馅就从缝隙里溢了出来，粘得我满手都是。我手忙脚乱地补救，最后包出的饺子歪歪扭扭，像个瘪了气的皮球，和妈妈包的“小元宝”形成鲜明对比。

妈妈笑着手把手教我：“馅要放得适中，先捏紧中间，再向两边慢慢折褶。”我耐下心来，少放了点馅，按照方法慢慢捏。果然，一个圆润饱满的饺子诞生了。我越包越顺手，还创意地捏了几个带花边的“太阳饺”，逗得大家哈哈大笑。

水开后，饺子们排队下锅，在沸水里翻滚沉浮。不一会儿，它们变得晶莹剔透，香气扑鼻。盛出锅后，我迫不及待地咬了一口，鲜嫩的肉馅混着白菜的清甜，满口鲜香。

吃着自己亲手包的饺子，我心里甜滋滋的。这次全家总动员，不仅让我学会了包饺子，更让我体会到了家人团聚的温暖。这份烟火气的幸福，成了我寒假里最珍贵的回忆。

指导教师：吴意静