在众多美食中，我最喜欢的就是青椒牛肉，它色泽鲜艳，口感鲜嫩，每次上

桌都能让我胃口大开。以前都是妈妈做给我吃，今天我决定亲自下厨，体验一下

做菜的乐趣。

我先准备好食材：新鲜的牛肉、绿油油的青椒，还有生抽、盐、油和淀粉。

在妈妈的指导下，我把牛肉切成细条，用生抽和淀粉抓匀腌制。妈妈说，这样炒

出来的牛肉才会又嫩又滑。接着我把青椒洗干净，去掉籽，切成和牛肉差不多的

细条，翠绿的颜色看着就让人很有食欲。

准备好后，我开始炒菜。我打开火，往锅里倒上油，等油热了，把腌好的牛

肉倒进去。只听“滋啦”一声，锅里冒起热气，香味一下子飘满了厨房。我赶紧

用锅铲快速翻炒，牛肉很快从红色变成了褐色。

然后我把青椒放进去，和牛肉一起翻炒。我记得妈妈的话，青椒不能炒太久，

不然就不脆了。炒一会儿，我加了点盐调味，再翻拌均匀，一盘热气腾腾的青椒

牛肉就做好了。

我把菜盛到盘子里，热气腾腾，香气扑鼻。尝上一口，牛肉鲜嫩多汁，青椒

清脆爽口，味道十分美味。吃着自己亲手做的菜，我心里充满了成就感。这次做

菜让我明白，原来每一道美食都需要用心制作，自己动手的快乐，是任何东西都

无法代替的。

指导教师：任晨晨