年味儿越来越浓，做团是我们象山人过年少不了的传统。今年，我跟着姑妈学做两种团——甜团和咸团，光是想象它们的风味，就让人满心期待！

先从馅料开始。甜馅要先用高压锅把红豆蒸得软糯，再用力压成细腻的豆沙，拌入香气扑鼻的干桂花和绵白糖，香甜的气息一下子就弥漫开来，勾得人直咽口水。咸馅的制作更有烟火气：锅里倒油烧热，丢入葱头爆香，“滋滋”的声响里，香味直钻鼻子；再把切成小丁的笋、肉和香干一股脑儿倒进去翻炒，不一会儿，咸香鲜美的味道就飘满了整个厨房，这可是我最爱的口味。

终于可以动手做团了！把团粉倒入温水，揉成一个光滑的大面团，再分成一个个均匀的小剂子。我拿起一个小剂子，放在手心小心翼翼地捏成不厚不薄的圆皮，像变魔术一样。接着挖一勺咸馅放在中间，轻轻收拢面皮，一个圆滚滚的咸团就成型了。

甜团的做法更有意思。把茼蒿榨成碧绿的汁，和团粉揉在一起，面团瞬间变成了清新的绿色。我把绿面团也分成小块，包入香甜的桂花豆沙馅，一个个小巧可爱的甜团就诞生了。包好后，先在半开的水里轻轻一滚，再放到泡好的糯米里滚一圈，晶莹的糯米粘在团上，就像给它们穿上了一件雪白的外衣。

看着眼前这些白白绿绿、圆滚滚的团，我的心里满是成就感。等过年的时候，吃着自己亲手做的团，那味道一定格外香甜，满是年的味道。

指导教师：陈施施