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年糕飘香

宁波市鄞州区姜山镇茅山小学601班 张俊博

2026-03-12

“年糕,年糕,年年高。”腊八过后做年糕,宛如一首悠扬的乡间歌谣,是我们家乡传承已久的传统习俗。腊八刚过,村子就像被一股神奇的力量唤醒,空气中弥漫着那熟悉而诱人的年糕香气,仿佛是大自然奏响的美食序曲。

瞧啊,家家户户热闹得如同赶庙会一般。壮实的汉子们肩扛着一袋袋饱满的糯米,脚步稳健而有力,那鼓鼓囊囊的袋子随着他们的步伐有节奏地晃动;机灵的年轻人则开着小货车,车载着满满的希望,风驰电掣般驶向专门做年糕的地方。一袋袋糯米被小心翼翼地放进水里,如同一个个沉睡的精灵,等待着一夜的滋润。

第二天,阳光洒在忙碌的身影上。大家将泡好的糯米缓缓倒进碾米机里,机器发出欢快的轰鸣声,仿佛在演奏着劳动的赞歌。不一会儿,洁白细腻的糯米粉就呈现在眼前,这是制作年糕的第一步,也是充满期待的开始。

接着,我们把糯米粉放到蒸年糕的炭炉上。熊熊的炭火跳跃着,映红了每个人的脸庞,那红彤彤的颜色,就像过年时喜庆的灯笼,洋溢着喜悦与温暖。大家围在炭炉旁,眼神中满是期待,时不时探出头去看看糯米粉的变化。终于,蒸年糕师傅一声洪亮的“出锅了!”打破了等待的寂静。我像一只欢快的小鹿,迫不及待地跑过去。伸手一摸,那软软乎乎的年糕,如同云朵般轻盈。我忍不住拿了一点儿放进嘴里,淡淡的米香中夹着一丝清甜,瞬间在味蕾上绽放,仿佛整个冬天都变得温暖起来。

此时,人群立刻骚动起来,大家摩拳擦掌、跃跃欲试,仿佛即将奔赴一场盛大的战斗。热气腾腾的米被迅速倒入机器中,师傅一声令下:“可以开始了!”机器发出阵阵低沉的轰鸣声,仿佛一头沉睡的巨兽被唤醒。底下的年糕也像一条条白色的巨龙,缓缓而出。“咚、咚、咚……”刀片切条的声音清脆悦耳,仿佛是一首美妙的乐章。一旁几个调皮的小孩子,像一群活泼的小猴子,拿起几个面团就往嘴里塞。要是不小心把面团弄到脸上,那模样就像可爱的小花猫,惹得大家哈哈大笑。

没多久,年糕就做好了。我们几个小孩围在一旁,狼吞虎咽地吃着年糕。那热乎乎的年糕,香滑软糯,每一口都让人陶醉。剩下的年糕被心灵手巧的大人们做成了小兔子、小鱼、大元宝……这些栩栩如生的造型,就像一件件精美的艺术品,孩子们的眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

最后,每家都把年糕一块一块整齐地摆在竹架上。微风轻轻拂过,带走了年糕表面的湿气,也带走了人们一天的疲惫。等风干后,年糕就可以带回家慢慢享用了。整年,家家户户都沉浸在年糕的香气中……

 

指导教师:吴乐燕

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