在田埂上，在柳树下，在荒地里，在池塘边，悄然冒出了一丛丛、一片片的青绿。暖风吹拂，似乎有一团一团的绿云在飘动。那是散发着独特清香的艾草，赶不及来赴春天的约定了。

爷爷说过，艾草的别名叫“蓬蒿”。奶奶在旁边补充：“它单名一个青字。”我长长地“哦”了一声：“怪不得，你们不说采艾草，而是说拔青。”这个季节的艾草嫩生生、水灵灵的。它们匍匐在地面上，舒展着翠绿的嫩叶。“拔青”不需要剪刀等工具，用大拇指和食指在植株的顶端轻轻一掐，艾草就到了手掌心。每摘满一小把，我都会凑近闻闻这股醉人心弦的气息。

大自然的恩赐让我们满载而归。艾草经过了清洗和煮烫，颜色更加翠绿鲜亮。此时把糯米粉和粳米粉加水，和捣碎的艾草一起揉捏，白色面团立刻变成了绿色面团。随后把面团进行切分，揉制成乒乓球大小的圆球。爱吃甜的，就裹进绵软香甜的豆沙馅或芝麻馅。爱吃咸的，就把脆嫩的春笋、柔韧的香干和开胃的咸菜调成馅料。

开火蒸熟，掀开锅盖，艾草清香即刻蔓延开来，让人忍不住想立刻大快朵颐。一口咬下，软糯清新，唇齿间是满满的鲜香，仿佛唤醒了舌尖上的春天。

指导教师：胡伟燕