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周末中的番薯甜香

余姚市长安小学502班 何亦然

2026-03-11

这周周日,天刚蒙蒙亮,我就揣着满心期待坐上了回外婆家的汽车。车窗掠过金黄的稻田,风里都裹着泥土的清香——外婆家的番薯地,一定正藏着胖乎乎的"地下宝贝"呢!

一到外婆家,我便拉着外公往番薯地跑。田埂边的狗尾巴草晃着脑袋,外公递给我一把小锄头,笑着说:"挖番薯要顺着藤找根,轻轻刨土才不会伤着它们。"我蹲在地上,顺着翠绿的番薯藤摸到根部,小心地把周围的泥土扒开。突然,一抹橙红色从土里露出来,我兴奋地大喊:"外公!我找到啦!"学着外公的样子,我把锄头插进泥土轻轻一撬,胖乎乎的番薯就滚了出来,沾着湿润的泥土,如同一个刚睡醒的小胖子。不一会儿,竹篮里就堆起了"番薯小山",有的圆滚滚,有的长溜溜,每一个都带着新鲜的泥上气息。

回到家,外婆早就烧好了热水。我们一起把番薯洗干净,放进大锅里蒸。厨房里很快飘起甜甜的香气,我趴在灶台边,盯着锅里冒起的白汽,连口水都要流出来了。等番薯蒸得软软糯糯,外婆把它们倒进盆里,用勺子压成泥,又加了几勺白糖和面粉,揉成光滑的面团。"来,试试包豆沙馅。"外婆捏起一小块面团,手把手教我捏成小碗的形状,放进甜甜的豆沙,再慢慢收口揉圆,最后轻轻按成圆饼。我手上沾了不少粉,包的饼有的歪歪扭扭,有的豆沙都露了出来,外婆却笑得眼睛眯成一条缝:"咱们家外孙做的,肯定最香!"

平底锅烧热,外婆在锅底上刷了一层油,把我们做好的番薯饼一个个放进去。"滋滋"的声响里,番薯饼慢慢变成金黄色,甜香混着油香飘满了整个屋子。我迫不及待地夹起一个,吹了又吹,咬下一口——外皮酥脆,内里软糯,豆沙的甜和番薯的香在嘴里化开,暖乎乎的感觉从舌尖一直传到心里。外公外婆在旁边,看着我很吞虎咽的样子,笑得格外开心。

傍晚,夕阳把院子来成红色,我们坐在院子里吃着香薯饼,聊着家常。风里的甜者、家人的笑声,还有手里温热番薯饼,都成了我最温暖的记忆。

 

指导教师:胡燕华

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