新年的脚步越来越近，餐桌上的“红火”菜总是少不了。今天，我决定亲手做一道寓意吉祥的红烧虾。

奶奶特意为我准备了一大碗鲜虾，还有生姜、小葱和各种调料：油、盐、糖、酱油、味精。看着满满当当的食材，我信心十足地开火了。

油热下锅的瞬间，“刺啦”一声，虾子在热油中迅速变红，像穿上了喜庆的新衣。我拿起铲子轻轻翻炒，虾香顿时扑鼻而来。依次加入生姜水、盐和糖，再淋上少许酱油提鲜，盖上锅盖焖上几分钟。临出锅前，撒上一把翠绿的葱花，一盘色香味俱全的红烧虾就大功告成了！

虾肉鲜嫩弹牙，咸甜适口，连汤汁都透着诱人的红亮。一家人围坐桌前，吃着我亲手做的菜，说说笑笑，暖意融融。这顿饭格外温暖，而更让我开心的是——我又学会了一道拿手菜。

新的一年，愿我们的生活也像这盘红烧虾一样，红红火火，有滋有味。

指导教师：俞芳