藏在菜里的年味

海南小学二4班曹雯琪

新年的脚步渐近，空气中弥漫着春节的烟火气息。对我而言，年味就藏在一道道精心烹制的饭菜里，它们承载着家的温暖与团圆的喜悦。

红烧鱼寓意着“年年有余”，是春节餐桌上不可或缺的一道菜。今年由我来为大家准备这道菜，为家人送上满满的祝福。

我学着爸爸的样子，首先将新鲜的鱼处理干净，在鱼身上划几刀，然后放入烧热的油锅中，随着“刺啦”一声，鱼在锅里翻滚，瞬间变得金黄酥脆。接着，我加入了酱油、料酒、姜蒜等调料，倒入适量清水小火慢炖，大约15分钟，让鱼充分吸收酱汁后，将鱼盛出，最后撒上葱花，一道色香味俱全的红烧鱼就大功告成了。

我把这道菜端上餐桌，家人们都赞不绝口，我的心里也充满了成就感。这不仅是一道美食，更是我对家人的新年祝福，希望他们在新的一年里幸福安康！

指导老师：俞芳

指导教师：俞芳