无论是刚刚牙牙学语、初学喊爸爸的小孩子，还是已经能够出门叫洋车的大孩子，亦或是嘴巴上长了白胡子的老孩子，只要提到汤圆，谁不是嘴里立时就生出一种甜甜的、腻腻的感觉呢？那甜美的滋味，仿佛是生活中一抹温暖的亮色。

制作汤圆，需要准备糯米粉、水、芝麻、花生、白砂糖、猪油或黄油。妈妈开始大展身手啦！她首先将糯米粉小心翼翼地放在碗中，缓缓倒入热水烫面，接着拿起筷子，像一位指挥家挥动指挥棒般，将其搅拌均匀，不一会儿，就搅成了面絮。随后，妈妈戴上一次性手套，轻柔地把面絮揉成一个光滑的面团，如同雕琢一件艺术品。揉好之后，她给面团套上保鲜膜，让它静静地醒面二十分钟。

在醒面的过程中，妈妈开始准备馅料。她把黑芝麻放入清水中，仔细地清洗干净，就像给黑芝麻宝宝们洗了个舒服的澡。控干水分后，将它们倒入锅中，开小火慢慢翻炒。不一会儿，芝麻就散发出阵阵诱人的香气，仿佛在欢快地歌唱。炒熟后，芝麻被倒入碗中备用。接着，妈妈又准备了一把花生米，放入锅中干炒，大约炒了五分钟左右，花生米也变得金黄酥脆。晾凉后，妈妈把黑芝麻倒入磨粉机中磨碎，那细腻的粉末，就像黑色的精灵。花生米去皮后也被磨碎，倒入另一个小碗。然后，妈妈在大碗中倒入白砂糖，再把打好的花生和黑芝麻倒进去，加入清水和猪油（或者黄油），用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。

十分钟后，馅料完全凝固了。妈妈取出一点点馅料揉成小圆球，又放入冰箱冻一会儿。这时，醒好的面团被取掉保鲜膜，揉成长条，分成大小相等的小面团。妈妈用手把小面团按成一个窝窝的形状，放入刚做好的馅料，然后轻轻收拢缺口旁的面，再揉成圆，最后放在糯米粉中滚一圈，防止粘连。

妈妈把做好的汤圆放入锅中煮，其间用锅铲轻轻推几下，防止粘在锅底。不一会儿，美味的汤圆就出锅了。妈妈把它们端上桌，那一个个圆润的汤圆，就像一个个可爱的小胖子，散发着诱人的香气，让人忍不住垂涎欲滴。

指导教师：邓牡珍