奶奶的包子，家乡的味道

我的家乡是宁波的一个小村子，要说那里最好吃的东西，肯定是奶奶做的包子！

每次我一回到奶奶家，奶奶就在厨房里忙活开了。她先把白花花的面粉倒进大盆里，加入温水，用两只手便使劲揉呀揉，把面粉揉成一个软乎乎的大面团，摸起来比我的橡皮泥还好玩！接着，奶奶会揪下一小坨面团放在手心，把面团压成刚刚好的小饼，将小饼再一压，然后奶奶舀起满满的一勺鲜肉放入小饼里。记得有一次奶奶意味深长地说：“要多放点肉才鲜呐，就像咱们得日子，多笑一笑才开心！”奶奶麻利地把面团的口子捏紧后，又将面团搓成圆球，再放入烧热的油锅中。“滋啦——”油锅一下子唱起歌来，小圆球在油花里翻滚着，慢慢的鼓了起来，变得金黄金黄的，就像一个个刚从云彩里钻出来的小太阳！奶奶拿着长长的筷子，小心的给他们翻了个个儿，嘴里念叨着：“得炸的外面脆脆的，里头软软的，咬一口哇那肉汁才会咕噜噜流出来呢！”

刚出锅的包子可不能马上吃，烫得很！我可总是等不及，围着灶台转圈圈，好不容易拿起来一个，烫的我直换手，赶紧噘着嘴呼呼吹气，这才轻轻咬上一小口。“咔嚓”脆脆的外皮裂开了，里面又软又糯，热乎乎的鲜肉汁一下冒了出来，我感觉舌头都要被着鲜味融化掉了！我一边吸着烫烫的肉汁，一遍跳着脚。奶奶在一旁看的直乐：“小馋猫，慢点吃，小心烫着嘴，没人跟你抢”

每次吃包子，院子里那梅花树的香气就会飘过来，和油锅里热腾腾的甜香味混在一起，奶奶总说，这是家乡的味道。现在我可明白了，家乡的味道哇，就是奶奶锅里翻腾的“小太阳”的味道，就是那又甜又糯包子味儿，一直到我心里暖暖的!

指导教师：王丽