盼星星盼月亮，终于迎来了期待已久的寒假。要说这个寒假里，让我觉得最有趣的事，既不是收红包，也不是逛灯会，更不是和小伙伴们一起疯玩打闹，而是跟着妈妈学包饺子的经历。除夕那天，妈妈在厨房里包饺子，看着她动云如水的样子，我的心里痒痒的，决定亲自尝试一番。妈妈先给我做示范，她拿起一张饺子皮放在手心，用小勺舀适量的馅料放在中间，再把饺子皮对折，沿着边缘一点点捏紧，一个圆润饱满的小元宝就做好了，像是给小姑娘戴上了一圈花环。我拿起饺子皮模仿起来，可包饺子看起来简单，做起来却很难。我要么馅放太多，一捏就破，馅料全漏了出来；要么馅放太少，包起来的饺子扁扁的，站都站不住；捏花边更是狼狈，要么捏不紧，要么把皮捏皱，包好的饺子奇形怪状，歪歪扭扭，和妈妈包的饺子比起来简直天差地别。妈妈一点也不着急，耐心地帮我调整馅料的多少，还握着我的手捏花边。她温柔地说道：“轻一点，慢慢捏，花边要均匀才好看。”我又拿起一张饺子皮，用勺子舀了一点儿馅儿，轻轻放在上面，学着妈妈的样子，把饺子皮的边儿一点儿一点儿地捏合起来，再放在手心里轻轻一压——啊！我终于把一个饺子包好了！在妈妈的指导下，我慢慢找到了窍门，包的饺子越来越像样，从一开始的“残次品”，变成了一个个鼓鼓囊囊的“小元宝”。这时候，圆圆的桌子两旁放着不同形状的饺子，像是两军对弈，隔着楚河汉界。一个个饺子跳进了锅中，煮熟的饺子在热气腾腾的汤水中翻腾，仿佛一群欢快的小精灵在锅里游泳。“饺子出锅喽！”一盘饺子端上了餐桌，我吃着自己亲手包的饺子，鲜香满口，心里别提有成就感了。那天的饺子，那天的初次尝试，那天的温情陪伴，那天的欢声笑语，都成了我寒假生活里最难忘又有趣的回忆

指导教师：力琼