春节，是中华民族最隆重的传统佳节。每到这时，大街小巷、家家户户，都弥漫着浓浓的喜庆气息。

在我的记忆里，我家的年味，不在热闹的鞭炮声中，也不在崭新的新衣里，而是藏在爷爷奶奶一起准备年夜饭的温馨时光里。

每到除夕，天刚亮，爷爷奶奶就开始在厨房里忙碌起来。爷爷最拿手的，就是红烧羊肉。他总会提前精心挑选肥瘦相间的新鲜羊肉，先冷水下锅焯去血水，再用清水反复冲洗干净。接着，他熟练地把羊肉切成大小均匀的块，热锅凉油，下入冰糖炒出枣红色的糖色，再把羊肉倒入锅中快速翻炒，让每一块肉都裹上诱人的光泽。随后加入姜片、八角等香料，倒入足量热水，小火慢炖。整个厨房都飘着浓郁醇厚的肉香，让人忍不住一直往灶台边凑。奶奶则在一旁择菜、洗菜、切菜，用心准备着一道道家常菜。我也会凑上前帮忙，递盘子、擦桌子，看着厨房里热气腾腾、香气四溢，心里暖暖的。

一上午的忙碌过后，一桌丰盛的年夜饭终于上桌了。最引人注目的，就是爷爷做的红烧羊肉——色泽红亮油润，肉质酥而不烂，香气扑鼻，让人一看就垂涎欲滴。桌上还有鲜美的鱼汤、清爽的蔬菜、可口的点心，每一道菜，都盛满了家人的爱。

夜幕降临，一家人围坐在餐桌旁，边吃边聊，分享着这一年的趣事与收获。窗外灯火璀璨，屋内欢声笑语不断，年味在这一刻变得格外浓郁。

我渐渐懂得，我家的年味，就藏在爷爷亲手做的饭菜里，藏在一家人相伴的温馨里，藏在团圆相守的幸福里。这份简单又珍贵的年味，是我心中最温暖、最美好的记忆。

指导教师：季湘