寒假的生活像一团软绵绵、甜丝丝的棉花糖，装满了数不清的快乐。而在这些趣事里，最让我记忆犹新的，就是第一次学做番茄炒蛋。

那天中午，阳光暖暖地照进厨房。妈妈系着围裙，笑着对我说：“宝贝，你都上三年级了，该学做一道家常菜啦！”我立刻自信地拍拍胸脯，大声说：“包在我身上！”可话音刚落，我的心却像揣了只小兔子，怦怦直跳：热油会不会烫到小手？鸡蛋会不会炒成黑乎乎的一团？

我先拿出两个红彤彤的番茄，它们圆滚滚的，像两盏挂在枝头的小灯笼，可爱极了。我小心翼翼地握住菜刀，慢慢切下去，酸甜的汁水顺着刀刃流到手上，凉丝丝、滑溜溜的，一股清香扑鼻而来。接着，我拿起鸡蛋，在碗边轻轻一磕，“啪”地一声，圆润的蛋清和蛋黄像调皮的小精灵，“溜”进了碗里，金灿灿的，真好看！我拿起筷子快速搅拌，手腕都酸了，才把蛋液搅成了均匀的金黄色。

最激动人心的炒菜时刻到了！我把油倒进锅里，等油微微冒烟，突然“滋啦”一声，调皮的油星四处乱溅，我吓得连忙后退两步，心都提到了嗓子眼。但我深吸一口气，鼓起勇气，把蛋液倒进锅里。蛋液瞬间鼓起、定型，变成了一块块香喷喷的金黄金黄的蛋块。我再把切好的番茄倒进去翻炒，锅里立刻冒出腾腾热气，酸甜的香味直往鼻子里钻，馋得我直流口水。最后撒上少许盐，一盘红黄相间、香气扑鼻的番茄炒蛋就大功告成啦！

虽然我的番茄炒蛋边缘有点焦，蛋块也大小不一，卖相不算完美，但尝上一口，酸酸甜甜，鲜美极了！妈妈尝了一口，连连竖起大拇指夸奖我。

这一次做菜的经历，让我明白了一个道理：做任何事都要勇敢尝试。只要敢动手、肯坚持，不害怕困难，生活就一定会给我们大大的惊喜！

指导教师：姜敏钰