北仑绍成小学603班 王翊嘉
2026-03-07
“五月初五端午至,袅袅粽香漫巷陌。”家乡的包粽子习俗,是刻在我心底最鲜活的端午印记,承载着千百年来人们对美好生活的向往与期盼。
听奶奶说,这个习俗大有来历呢!相传战国时期,爱国诗人屈原投江殉国,人们为了不让鱼虾啃食他的身体,纷纷往汨罗江中投粽子。后来,端午包粽子、吃粽子的习俗代代相传,不仅象征着对屈原的纪念,更寄托着人们对阖家团圆、幸福安康的美好祝愿。
端午节这天,厨房里总是热闹非凡。奶奶负责清洗粽叶,翠绿的粽叶在她手中翻飞如蝶,不一会儿就整齐地码放在案板上。爸爸手脚麻利地腌制着五花肉,厨房里弥漫着咸香的气息。我则小心翼翼地淘洗着已经泡了两小时的糯米,雪白的米粒在水中泛着温润的光泽,仿佛在诉说着即将开启的美味之旅。
准备就绪后,妈妈就要大展身手了!瞧,她手法娴熟地将粽叶的三分之一处折了一下,迅速卷成精巧的“小漏斗”,然后放入香喷喷的五花肉和糯米,行云流水地包裹、打结。一个个棱角分明的四角粽在妈妈手中神奇地诞生,如同艺术品般精致。我看得心痒难耐,迫不及待地跟着学,结果不是把糯米撒得到处都是,就是把绳子缠成一团乱麻,手忙脚乱地折腾了半天,才好不容易包好了一个歪歪扭扭的粽子,惹得全家哈哈大笑。
包好的粽子整齐地排列在锅中,奶奶盖上锅盖,开始漫长的蒸煮。随着时间的流逝,锅里的水“咕嘟咕嘟”欢快地冒泡,浓郁的粽香悄悄地在厨房弥漫开来,勾得我直流口水。
掀开锅盖的瞬间,热气裹挟着诱人的粽香扑面而来,仿佛带着整个夏天的温暖。轻轻剥开粽叶,软糯的糯米紧紧黏着叶边,晶莹剔透,散发着自然的清香。五花肉的咸香直钻鼻孔,让人忍不住咬上一口。那滋味真是美妙极了——粒粒糯米间透着粽叶的清新,五花肉的油脂丝丝入喉,糯米的软糯、粽叶的清香、肉香的醇厚完美融合,满心都是幸福的滋味。这不仅仅是一口粽子的美味,更是家乡的味道,亲情的味道。
粽香裹夏,年年安康。这舌尖上的美味,承载着家乡的温情与世代传承的烟火气,深深烙印在我的心中,成为我生命中最珍贵的记忆。