２月１８日星期三晴天

今天，我等了好久的生日终于到了。我打电话给爷爷、奶奶、大爸爸、大妈妈和皓皓哥哥来我的派对。我打算自己做蛋糕。

先做蛋糕胚，我拿了三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开来（因为蛋黄和油一样，如果现在混入一滴蛋黄，做出来的蛋糕就不好吃了）。

然后开始打蛋黄，打成糊状，加糖加面粉和三滴柠檬汁。蛋清也要一直打，但不加其他东西，打到有白白的霜出来，把一根筷子插进去能直立不倒。

最后把打发好的蛋黄和蛋清混合，倒进模具里面，放进烤箱，上下火１５０°，烤４０分钟。“叮”蛋糕烤好了，满屋子都飘满了香味，小尾巴狗狗馋的直流口水。我小心地把蛋糕脱模，从上面撕下一块，递给小尾巴，它立马吃掉了。我问它：“好吃吗？”它点点头。

我们拿来了奶油，打发好，裱上花，放水果，一个蛋糕就做好啦！

夜晚，我们吃好饭，我拿出蛋糕，我们开心地吃了起来。大家纷纷为我祝福：Ｊｕｄｙ，ｈａｐｐｙｂｒｉｔｈｄａｙ！

指导教师：张学平