北仑华山小学602班 马右贤
2026-03-07
“年糕年糕,年年高!”这句童谣在我的家乡北仑流传了许多年。每到春节前夕,家家户户都会在一起吃年糕,这不仅是传统习俗,更是藏在烟火里的家庭传承。今年春节,我跟着外婆亲手体验了做年糕,感受了这份年味的温暖。
做年糕始于清晨的忙碌。外婆提前把糯米泡透了一夜,磨成细腻的米粉,筛去粗粒。妈妈烧了滚烫的热水,将米粉分次倒入锅中翻炒,蒸汽升腾间,浓郁的米香弥漫开来。我迫不及待地洗净双手,加入揉粉的队伍。米粉又散又粘,总是不听使唤,外婆手把手地教我揉年糕要用力,把韧劲揉出来,日子才能过的紧实红火。我学着外婆的样子反复揉搓,米粉渐渐成团,手上的温热混着米香,心里满是成就感。
揉好的粉团分成小块,长辈们用模具压出元宝、鲤鱼的形状,轻巧灵动。我也学着压了一个,虽然模样歪歪扭扭,却透着自家独特的心意。傍晚,年糕上锅了,出锅时软糯弹牙,蘸上黄糖或者白糖,一口下去,米香与甜意顺着舌尖散开,满心都是欢喜。
我最爱吃家里的蒸年糕,软软的、甜甜的,轻轻一口,心里便一下子亮堂起来。妈妈说,年糕要慢慢蒸,日子也要慢慢过。我把这份甜甜的幸福藏进每一块年糕里,也把这份温暖记在心间。每当夜深人静时,我就会想起一家人围坐的模样,以及外婆对我说的一份耕耘,一份收获,我们决不能偷懒,一定要脚踏实地。想起那一口热气腾腾的年糕,想起那份被岁月温柔包裹的,稳稳的幸福。如今,每到春节,我总会动手做一次年糕,那是家乡的味道,也是属于我心底的那份幸福。