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做冰糖葫芦

江东实验小学南校区303班 胡俊彦

2026-03-06

周末,我突发奇想,想和妈妈一起做水果冰糖葫芦。妈妈笑着答应了,我开心得一蹦三尺高。

我们准备了新鲜的草莓、红彤彤的山楂、金黄的金桔和紫莹莹的蓝莓,把水果洗干净,用竹签一个个串好,像一串串彩色的小灯笼。接下来就是最关键的熬糖环节了。

我自告奋勇要熬糖,妈妈在一旁指导。我把冰糖和水倒进锅里,开小火慢慢煮。一开始我看得很认真,可没过一会儿就忍不住东张西望。等我回过神来,锅里的糖变成了深褐色,还散发出一股焦糊的味道。第一次熬糖失败了,我耷拉着脑袋,心里有点难过。

妈妈摸摸我的头说:“别灰心,做事情要专心,我们再来一次。”这一次,我紧紧盯着锅里的糖水,不敢有一丝马虎。糖水慢慢冒泡,变成了晶莹的淡黄色,妈妈说火候正好。我赶紧把串好的水果放进糖锅里滚一圈,均匀地裹上糖衣,再放到糯米纸上晾凉。

不一会儿,各式各样的水果糖葫芦就做好了。山楂酸甜,草莓鲜嫩,金桔清香,蓝莓爽口,裹着脆脆的糖衣,好吃极了。我咬下一口,甜甜的、酸酸的,满是幸福的味道。

这次做糖葫芦让我明白了,做任何事都不能心急,只要专心致志、坚持不懈,就一定能成功。这个假期,因为这串甜甜的糖葫芦,变得格外有意义。

 

指导教师:赖紫竹

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