今天是立春，是冬去春来、万物复苏的日子，我和奶奶准备一起包春卷。

我们先拿出材料，有荠菜、春卷皮、肉、笋、香菇和豆沙等，然后，我们就开始包春卷了。

我们先把肉、笋、香菇和荠菜蒸熟，拌在一起，馅料就完成了。接着把馅料放在皮中间偏左的位置，摆成长条形，然后从左往右包起来。注意，卷两卷后要把两边多余的皮封住左右的口子，再继续包。包到最后，要用面粉糊粘住，不然会散的。

我原以为包春卷十分简单，可是我错了。因为馅料不能多也不能少，所以我前两次都失败了，弄坏了那两个春卷。第三次，我放了适中的馅料，才终于包成功了。我十分开心。

之后，我们把荠菜馅用完了，于是又包了几个豆沙馅的。豆沙是我很爱吃的，真不知道味道会有多好。

晚上，有十几根春卷被放入了油锅里，过了一会儿就熟了。我吃着自己包的春卷，心中满是成就感！

指导教师：张学平