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自制糖葫芦

惠风书院206班 高燊禾

2026-03-06

我特别爱吃糖葫芦,酸酸甜甜的,又爽口又解腻。今天我问妈妈,是不是可以自己做糖葫芦,妈妈说:“正好家里有山楂,蓝莓,葡萄,我们试试吧。”

我们先把水果串成串,串不要太大,否则有的沾不上糖。接下来就开始熬糖了,这是最重要的一步。锅里放入一碗水,放入一碗糖,小火慢慢熬,千万不能着急,心急可吃不了热豆腐。一边熬一边搅,熬到起泡,用筷子沾一下能拉出糖丝就可以了。听着是不是很简单,但是做起来真的不容易。

第一次我们没有成功,糖熬的火候不够,做出来的糖葫芦都粘牙。第二次糖又熬过了,糖虽然脆了,却发苦了。第三次有了经验就比较顺畅了,熬出来的糖又甜又脆,做出来的糖葫芦又漂亮又好吃。我们一下子做了大大小小几十串,感觉都可以出摊了。

自己做糖葫芦让我觉得做任何事情都要敢于尝试,即使不成功也不可怕,毕竟失败是成功之母啊!

 

指导教师:顾颖雯

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