包饺子

今天早上，妈妈说在家教我包饺子，我兴

奋得一蹦三尺高，学着妈妈的示范：先把面粉

加温水揉成软乎乎的面团，放一边“醒”十分钟，

把面团搓成长条，揪成一个个像弹珠那么大的

团子，再用擀面杖擀成中间厚边儿薄的圆面皮。

我学着妈妈的样子，舀了满满一勺白菜猪肉

馅放在面皮中央，可对折时馅全跑出来了，急

得我直跺脚。妈妈笑着帮我去掉点馅，握着我

的手教我捏边:“先捏中间，再往两边推，像给

小月牙锁边。”我反复试了几次，终于捏出一个

歪歪扭扭的饺子。

饺子下锅后，一个个白胖胖浮起来，咬开

瞬间，鲜美的汤汁在嘴里散开，这可是我亲手

包的饺子呀，吃起来格外香！

指导教师：姜雅萍