象山县丹城第五小学丹南校区401班 方资乔
2026-03-04
在我的家乡象山,年味不是千篇一律的鞭炮,而是带着海风咸鲜、渔家风情的独特味道。
腊月里,外公总带我去石浦渔港边的集市备年货。这里没有普通菜场的喧闹,多了几分渔家的踏实。摊位上摆满刚上岸的海鲜,大黄鱼银光闪闪,梭子蟹膏满肉肥。外公挑菜格外认真,还要选做鱼鲞、蒸米馒头的材料。摊主笑着招呼:“大爷,今年鱼鲜,蒸出来年年有余!”不一会儿,袋子沉甸甸的,装的不只是食材,更是象山人对新年的期盼。
回到家,外婆开始忙活象山独有的年味点心。她把糯米粉揉成团,包上豆沙做成红豆团,点上红点,寓意鸿运当头;再蒸一块夹沙糕,层层香甜,象征步步高升。最诱人的是米馒头,软糯微酸,带着酒酿清香,是我们小孩最盼的年味。
外公则一头扎进厨房,准备渔家年夜饭的“硬菜”。他先做鱼鲞黄豆冻,晶莹透亮,鲜而不腥;再蒸咸宝蟹,膏红肉白,透骨鲜;最后端上鱼糍面,马鲛鱼做的面皮滑嫩劲道,是象山独有的风味。外公总叮嘱:“吃鱼不能说‘翻’,要说‘游过来’,祈求出海平安。”这些规矩,藏着渔家代代相传的敬畏。
夜幕降临,餐桌摆满象山“十六碗”,海鲜与点心香气四溢。一家人围坐,举杯祝福,窗外渔港灯火闪烁,鱼灯摇曳,像游鱼在夜色里穿行。这是象山传承六百年的习俗,渔灯亮起,平安富贵。
我忽然懂得,象山的年味独一无二:是渔港集市的鲜,是红豆团、米馒头的甜,是鱼糍面的香,是渔灯暖光里的团圆平安。这带着山海气息的年味,藏着家乡的根,永远留在我心底。